كبسه بلفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تحفه جدا بعد معدلت علي الطريقه الاصليه ليها. ومستخدمتش توابل كبسه،ورغم ذلك طعمها لا يقاوم.
- فرخه كيلو و200 جرام ،مقطعه،8قطع ،وتكون منقوعه في فلفل اسمر،وخل
- 0.5 ك ارز بسمتي
- بصلتين كباار+5 فصوص ثوم وسط او كبار
- شرائح جزرايه مبشوره،حبيت طماطم حلقان،قرن فلفل حراق وسط مقطع
- التوابل،2 معلقة كركم ك،معلقه الا ربع فلفل اسمر او اقل،
- 0.5 معلقه ص كمون،معلقه كبيره برياني نص معلقه ك شطه ناعمه او اقل
- 0.5 معلقه صغيره زنجبيل و يماثلها قرفه،او عودين قرفه
- ووق لوري و 2 مكعب مرقه دجاج(حسب الرغبه)
- معلقه ص ثوم بدره +معلقه ص بصل بدره
-
1
هنقطع البصل بنفس الطريقه اللي في الصوره دي. وهنحط من ربع لنص كوب زيت،وهنشوحها لحد متصفر مش هنخليها تدبل.
-
2
وبعدين نحط الثوم ونستنه عشر دقائق علي نار هاديه ،وبعدين نحط حبيتين الطماطم والجزر والفلفل الاخضر. ونستنه عليهم شويه،يستو بس مش يدبلو.
- 3 وبعدين هنحط التوابل كامله مع مرقه الدجاج،ونبتدي نقلب لفتره ونزود مياه لو احتجنا عشان الصوص،ونفضل نقلب لحد منحس انها بقت مركزه او عملة صوص،تقيل شويه
- 4 بعد كده هنحط الفراخ،ونسيبها تستوي علي نار هاديه،ونزود مياه لو احتجنا عشان الاكل ميتحرقش،
- 5 وبعدين هنبتدي ننقع الارز البسمتي في مياه لمده عشر دقائق قبل الاضافه.
- 6 الفراخ هتستوي بعد ربع ساعه او تلت ساعه لو حطينا عليها خل قبل متتحط تستوي.
- 7 ركزو معايه في النقطه دي.
- 8 اول متستوي الفراخ،هتقلبها،وبعدين تضيف الارز والمياه الساخنه لحد متغطي الارز،ومتقلبهوش تحطه وبس،ميتقلبش.
- 9 هنوطي النار علي الارز والفراخ حتي تمام النضج، والف هنا. ❤✌
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
